Kylig höstdag med sol! Den bästa sortens höstdag. Även om jag personligen uppskattar sommaren mest så har även hösten sin charm.
Har dock lite svårt att anpassa kläderna just nu. Alla höst-outfit tips mottages tacksamt!
Jag har inte lärt mig hantera torrschampo än så när håret behöver tvättas kör jag hårband även på jobbet.
Ny vecka och på väg till jobbet. Jag uppskattar att jag har ett jobb där man kan ha jeans, varje dag om man vill. Känner mig trygg och rätt bekväm i jeans. Det är ju inte pyjamasbyxor men dem sätter jag på mig så fort jag kommer hem.
Jag, dottern och min mamma var och åt brunch på Picnic igår. Tydligen är det brunchensdag idag men det är klokt att ligga steget före.
På brunch äter man ju gärna lite av allt och det brukar ofta bli för mycket. Jag har aldrig gjort en riktig brunch hemma men jag har ett recept på bananpannkakor som skulle passa bra på en brunch.
∙ Källa Mittkok.expressen.se
Knäck äggen i en bunke och mosa ner bananerna med en gaffel. Rör ner smält smör, mjölk och vaniljextrakt. Tillsätt resten av ingredienserna och vispa ordentligt för att blanda dem; det ska bli en slät smet med små bitar av banan i.
Om man vill göra i ordning smeten i förväg utesluter man bakpulvret och låter smeten stå i kylskåpet.
Tillsätt bakpulvret strax innan du ska steka pannkakorna.
Smält en klick smör i en stekpanna på medelvärme till hög värme. Pannkakorna ska vara lite större än plättar och ganska tjocka, så häll ca ¾ dl smet i stekpannan.
Stek tills bubblor bildas på ytan. Vänd pannkakan och stek snabbt på andra sidan.
Beroende på stekpannans storlek steker du pannkakorna i omgångar. De är godast om man äter dem så fort som möjligt.
Ät med sirap och gärna fruktsallad. Ska det vara riktig lyx så är glass gott till.
Vi promenerade hem i solen för att försöka att skaka ner all mat. Väl hemma så var det bara att kasta sig på soffan och sova någon timme. För att orka med lördagsmys i soffan och gardin fix. Det är tur man har en mamma som är händig.
En gardin blev tre gardinlängder till vardagsrummet. Billigare, snyggt och eget.
Fredag den 13:e och det har varit en produktiv dag på jobbet och jag hoppas att jag ska kunna hålla mig vaken några timmar och njuta av fredagkvällen
Hemmagjord pizza står på matsedeln. Jag började förbereda ingredienserna till degen igår och blandade ihop degen imorse. Dock får den hemmagjorda tomatsåsen stryka på foten idag.
Fredagsmyset hägrar!
Att orka göra vardagssaker kan ibland kännas övermäktigt. När vi ska göra pizza hemma och inte tar den enklaste vägen, ett färdigt pizzakit, så kör vi långjäst pizzadeg. Fördelen är då att man kan dela upp matlagningen och ha ett mellanrum där man kan vila upp sig eller för all del göra något helt annat.
Hetta upp en kastrull till medelvärme med matfett. Fräs lök och vitlök försiktigt tills de blivit mjukt, de ska inte få någon färg. Tillsätt tomatkross, hackade tomater, ketchup, balsamvinäger och hackad basilika. Låt puttra på svag värme under lock, cirka 30-40 minuter, ännu längre om du önskar. Tillsätt osten och låt smälta. Smaka av med salt och peppar. Lägg tomatsåsen på pizzan och ät eventuella rester med pasta.
Portioner 4 runda pizzor eller 2 plåtar
Lös upp jästen i vattnet. Blanda i övriga ingredienser. Det räcker att blanda degen tills allt mjöl gått in i och inget mjöl ligger kvar torrt i botten.
Låt degen jäsa i bunken ca 8-12 timmar.
Jag brukar göra degen på morgonen för att baka ut den till middag.
Dela degen i två eller fyra delar. Dra och tryck ut degen till önskad form, lägg på bakplåtspapper. Lämna kanterna otryckta så de fluffar upp under gräddningen.
Lägg på fyllning efter önskemål. En god tomatsås och mycket ost kommer men långt på!
Ugnen ska vara på det varmaste. Ställ in en plåt eller i bästa fall en pizzasten i ugnen för att bli varm och låt pizzan glida in i den varma ugnen på den varma plåten eller pizzastenen.
Låt stå i ugnen tills pizzan fått fin färg, ca 5-10 minuter.
Jag lägger gärna skinka, salami, ruccola och bearnaisesås på pizzan efter att den har gräddat klart. Blir det rester över kan man äta dem som lunch eller frysa in.
Hade en stressig morgon och hann inte fota Dagens. Passar på nu i bilen när sambon kör för att ge en närbild på mina snygga adidasskor som jag köpte i somras.
Många med narkolepsi har också kataplexi som innebär plötslig kraftlöshet i musklerna, oftast i nacken, benen och armarna. Kataplexi brukar inträffa i samband med glädje och skratt, men kan också utlösas av ilska, rädsla, överraskningar och stress.
Kataplexi innebär alltså att musklerna blir slappa när man upplever starka känslor eller när man blir ledsen eller arg. Vid en kataplexi är man helt medveten och man hör allt i sin omgivning, Oftast varar det här tillståndet bara några minuter.
Vissa känner av när en kataplexi är på gång och hinner då motarbeta den eller sätta sig ner. För andra kan kataplexierna komma så snabbt att hen inte hinner reagera.
Kataplexi behandlas med läkemedel från gruppen antidepressiva.
Källa:
Narkolepsi
En ny kuratortid idag och jag tvingade mitt otränade jag att cykla dit istället för att ta bussen som sist. Då kuratorn förra mötet betonade vikten av att träna om så bara vardagsmotion.
Nu försöker jag sluta svettas och hoppas att yrseln ger med sig tills jag ska cykla hem.
Kanske är sist på att hitta låten I don’t care med Ed Sheeran och Justin Bieber men jag gillar den!
Tänk om jag kunde uppskatta regnet lika mycket som min dotter. Igår fick hon vara ute och cykla i skogen med sin far och sätta upp orienteringskontroller och när hon kom hem efter en störtskur berättade hon att cykla i skogen i regn var det bästa hon gjort i hela sitt liv näst efter att åka Valkyria på Liseberg. Sedan spånade hon vidare om att om hon fick åka Valkyria i regnet måste vara ännu bättre!
Själv håller jag mig inne och jobbar idag och funderar på om Venlafaxin som jag äter för min kateplexi inte borde kunna göra mig gladare än vanligt. Eller om man oftast är glad kanske det inte fungerar så…
Den 22:a september kommer det anordnas en världsomfattande narkolepsidag för att öka medvetenheten om narkolepsi.
Själv ska jag spendera den dagen på absolut bästa sätt. På Mallis med min familj! De som tycker om och behandlar mig som vanligt oavsett hur jag är.
World Narcolepsy Day
AS GOOD AS SICKNESS GETS 